Pasta di Gragnano al nero di sepia disponible a Il Mercato |
- spaghetti al nero di sepia (espaguetis negros, a la tinta de calamar) unos 80-100 g por persona
- 2 dientes de ajo
- 2 guindillas cayenas
- 3-4 lonchas de salmón ahumado
- sal
- aceite de oliva virgen extra
Preparación
- En una cacerola con agua salada ponemos a cocer los espaguetis (esperamos a que el agua hierva y dejamos los espaguetis el tiempo que indique el paquete). Escurimos y reservamos.
- En una sartén sofreimos los dos dientes de ajos picaditos junto con las guindillas. Cuando el ajo esté doradito añadimos el salmón ahumado cortado en trocitos y casi seguidamente añadimos las pastas escurridas.
- Lo mezclamos todo y servimos.
Facil, ¿verdad? Pues a disfrutar ¡que está buenísimo
Fuente: www.delicietas.es